Långfredag-Påskdagen

Strands Fiskekaka
potatiskompott, syltad citron, dill och bladspenat samt pepparrot

eller

Wallenbergare
Alsacepotatis med persiljeglaserade morötter och husets grova senap

225 kr

Förrätter

Paté de Campagne
cornichons, syltad rödlök, grov senap och rostat rågbröd
165,-

Nässelsoppa
pocherat ägg, pepparrotsgrädde och forellrom
175,-

Skagen
räkor, majonnäs, dill, smörstekt rågbröd och löjrom
190,-

Varmrätter

Hälleflundra
vit sparris med hollandaisesås, ramslök och hjärtsallad
385,-

Dillfärserad Lammbringa och Kotlett
krämig sallad på grön sparris, skott, parmesan och sky
385,-

Efterrätter

Mandelkaka
med karamelliserad apelsin, crème fraiche och rostad vallmo
165,-

Millefeuille
bakad rabarber och vaniljgrädde
165,-

Svenska Gårdsostar
170,-

Chokladtryfflar
60,-

Med reservation för mindre ändringar på grund av den rådande situationen som råder gällande råvarupriser.