Förrätter

Skagen
räkor, citron, majonnäs, dill, lite pepparrot och löjrom från Bottenviken med smörstekt rågbröd
195,-

Nässelsoppa
förlorat ägg med lite syrad grädde och kallrökt lax
185,-

Paté de Campagne
picklad rödlök, husets cornichoner och grov senap med rostat bröd
185,-

Lufttorkad Skinka från Katrineholm
kokt vit sparris, parmesanost och brynta hasselnötter
195,-

Varmrätter

Hälleflundra
grillad grön sparris från Bräcke med puylinser, krispsallad och salsa verde
390,-

Hängmörad Skånsk Ryggbiff
rostade pinjenötter, bakade tomater, pak choi från Mjällby och katrinplommon samt madeirasky
385,-

Efterrätter

Mandelkaka
med rabarber och vit chokladgrädde
165,-

Nemesis på Höganäschoklad
med inkokta körsbär, husets crème fraiche och blå vallmofrö
165,-

Skånska Gårdsostar
165,-

Chokladtryfflar
60,-

Råvarorna i à la carten är närproducerade, till stor del ekologiska och i annat fall ursprungsmärkta.
Uppmärksamma personalen på eventuella allergier och ert förhållningssätt till mat under graviditeten.