À la Carte

Förrätter

Skagen
räkor, majonnäs, dill och lite pepparrot med smörstekt rågbröd och stenbitsrom
175,-

Risotto
brynta svampar, majskyckling och cornichons
175,-

Strands julsillar med tillbehör
225,-

Varmrätter

Fisk
svartrötter, spenat och krabba från Skälderviken i consommé med pocherat ägg
325,-

Lutfisk
ärtor, bechamelsås, skirat smör och senap
295,-

Lokalt Kött
brynta jordärtskockor, hasselnötter och friterad grönkål med grov senap från Petersborg
325,-

Efterrätter

Crème Brülée
med inkokta clementiner
155,-

Ostar
Comté extra (ko), Petit Agour (får), Chèvre Affiné (get)
165,-

Mandelmussla med grädde och sylt
65,-

 

Råvarorna i denna à la carte är närproducerade, till stor del ekologiska och i annat fall ursprungsmärkta.
Vänligen uppmärksamma personalen om eventuella allergier.